Restaurant
Vecchio Ristoro
Au cœur d'Aoste, le restaurant Vecchio Ristoro transforme la tradition de la Vallée d'Aoste en haute cuisine: dans le cadre magnifique d'un moulin du XVIIe siècle, nous mettons en valeur la Vallée et ses trésors à travers la cuisine sur mesure et en constante évolution de Filippo et Tommaso.
LE MENU
L’HISTOIRE DU
VECCHIO RISTORO
Les propriétaires, Filippo Oggioni et Paolo Bariani, préservent l’histoire et la qualité du restaurant Vecchio Ristoro depuis 2019, en faisant un emblème de la gastronomie à Aoste. Depuis 2026, Tommaso Lupo veille à l’authenticité et à l’innovation en cuisine, tandis que l’accueil chaleureux et l’hospitalité se traduisent par une carte des vins riche et variée, conçue pour sublimer les mets et les vins : telle est la philosophie qui anime le Vecchio Ristoro, auréolé d’une étoile Michelin depuis 2021.
MICHELIN RESTAURANT AOSTA
HEURES D’OUVERTURE ET RÉSERVATIONS
Nous sommes ouverts pour le déjeuner de 12h30 à 13h30 et pour le dîner de 19h15 à 21h00.
Fermé le dimanche et le lundi.
MICHELIN RESTAURANT AOSTA
HEURES D’OUVERTURE ET RÉSERVATIONS
Nous sommes ouverts pour le déjeuner de 12h30 à 13h30 et pour le dîner de 19h15 à 12h00.
Fermé le dimanche et le lundi.
CUISINE
Les chefs Filippo Oggioni et Tommaso Lupo proposent chaque jour des menus dégustation en cinq étapes, ainsi que des plats à la carte de saison. Les menus s’adaptent à vos envies et à vos besoins, en fonction des produits frais du marché.
OFFRIR UNE GIFT CARD
Offrez à vos invités une expérience personnalisée en choisissant parmi nos menus dégustation, avec accords mets et vins.
Les cartes-cadeaux sont valables 12 mois à compter de la date d’achat - Si elles sont utilisées après leur date d’expiration, nous offrons une réduction de 20 % pendant 24 mois maximum.
Les cartes-cadeaux ne peuvent pas être utilisées le samedi soir ni lors d’occasions spéciales telles que Pâques, Noël ou autres occasions où des menus spéciaux sont proposés.
